12 पारंपारिक होळीचे पदार्थ जे तुम्ही एकदा तरी खाऊन पहा । 12 Traditional Holi Dishes That You Must Try

होळी हा एक आनंदाचा उत्सव आहे जो वाईटावर चांगल्याच्या विजयाचे प्रतीक आहे. हे संपूर्ण भारतभर मोठ्या प्रमाणावर साजरे केले जाते. सणाची सुरुवात सकाळी लवकर होते, कारण मुले आणि मुली दोघेही रंगीत रंग आणि पाण्याचे फुगे घेऊन, एकमेकांवर उडवून सण साजरा करतात. याव्यतिरिक्त, लोक होळीचे स्वादिष्ट पदार्थ आणि मिठाई खातात, ज्यामुळे उत्सवाचा उत्साह आणखी वाढतो. तर चला मग, होळीच्या सणांना चव आणि आनंद देणाऱ्या पाककलेचा आनंद घेऊ या.

Traditional Holi Dishes

गुजिया । Gujiya

Traditional Holi Dishes gujiya

होळीचा आणि गुजियाचा अतूट संबंध आहे, हा एक पारंपारिक पदार्थ आहे जो या उत्साही सणाचे सार उत्तम प्रकारे पकडतो. गुजिया म्हणजे तळलेले पिठाचे कप्पे गूळ, काजू आणि खव्याच्या स्वादिष्ट मिश्रणाने भरलेले असतात. भारतातील उत्तरेकडील आणि पश्चिमेकडील राज्यांमध्ये, जसे की गुजरात, राजस्थान आणि पंजाबमध्ये हे तोंडाला पाणी आणणारे पदार्थ विशेषतः लोकप्रिय आहेत. त्यांची चव वाढवण्यासाठी, गुज्या एका गोड साखरेच्या पाकात भिजवल्या जातात, ज्यामुळे ते आणखी स्वादिष्ट बनतात. होळीच्या वेळी गुजिया खाल्ल्याने सणासुदीला गोडवा येतो.

थंडाई । Thandai

Traditional Holi Dishes - thandai

थंडाई हे थंड पेय आहे, जे होळीच्या सणामध्ये विशेष बनवले जाते. बदाम, केशर, वेलची, खसखस आणि साखर यांचे मिश्रण दुधात मिसळून थंडाई बनवले जाते. थंडाई केवळ ताजेतवानेच नाही तर त्यात समृद्ध सुगंध आणि चव देखील असते, ज्यामुळे ती रसिकांमध्ये आवडते पेय बनते.

पुरण पोळी । Puran Poli

Traditional Holi Dishes - puran poli

पुरण पोळी, ज्याला काही प्रदेशांमध्ये होलीज म्हणूनही ओळखले जाते, ही गूळ आणि चणा डाळीच्या मिश्रणाने भरलेली गोड पोळी असते. पुरण पोळी सहसा तुपाच्या उदार रिमझिम सरीसह गरम खालले जाते, हे एक स्वादिष्ट मिष्टान्न आहे, जे होळीच्या आनंदात भर घालते. ही एक प्रसिद्ध होळी मिठाई आहे आणि महाराष्ट्रातील होळी पारंपारिक पाककृतीचा अविभाज्य भाग आहे.

ढुसका । Dhuska

Traditional Holi Dishes dahi dhuska

होळीचा आनंद घेण्यासाठी आणि नाच गाण्याच्या तालावर तासून तास नाचण्यासाठी खूप एनर्जी लागते. म्हणूनच बिहार, झारखंड आणि उत्तर प्रदेशच्या काही भागांतील लोक त्यांच्या होळीच्या दिवसाची सुरुवात, ढुसका या पारंपारिक अन्नाचा समावेश असलेल्या जड न्याहारीने करतात. डाळ, तांदूळ, मिरची आणि लसूण घालून बनवलेला हा डीप तळलेला डिश आहे, जो घुगनीबरोबर सर्व्ह केला जातो, घुघनी हि, काळ्या चणा किंवा चण्यापासून बनवलेली साधी करी आहे. जर तुम्ही यापैकी कोणत्याही ठिकाणी होळी साजरे करण्यासाठी भेट देत असाल, तर होळीच्या या पारंपारिक खाद्यपदार्थात टेस्ट करण्याचा जरूर प्रयत्न करा.

लिट्टी चोखा । Litti Chokha

Traditional Holi Dishes litti

लिट्टी चोखा हा एक पारंपारिक बिहारी डिश आहे ज्यामध्ये भरलेल्या गव्हाच्या पिठाचे गोळे (लिट्टी) मसालेदार मॅश केलेल्या भाज्यांच्या मिश्रणासह (चोखा) दिले जातात. हा डिश खूप स्वादिष्ट आणि चवींनी परिपूर्ण असते, ज्यामुळे बिहार आणि शेजारच्या प्रदेशांमध्ये होळीची खासियत आहे.

मालपुआ । Malpua

Traditional Holi Dishes - malpua

मालपुआ ही होळीच्या सणामध्ये आवडणारी मिष्टान्न आहे. मैदा, दूध आणि वेलचीच्या मिश्रणातून बनवलेला हा क्लासिक पॅनकेक सोनेरी होईपर्यंत तळला जातो आणि नंतर आनंददायी साखरेच्या पाकात भिजवला जातो. राजस्थान, उत्तर प्रदेश आणि बिहार यांसारख्या भागात सामान्यतः चमचाभर लज्जतदार रबरी सोबत, मालपुआ आवडीने खाल्ला जातो. मालपुआ होळीच्या आनंदात अजून भर घालते.

दही भलले । Dahi Bhalle

Traditional Holi Dishes dahi bhalla

दही भलले, एक रिफ्रेशिंग आणि चवदार नाश्ता, हे होळीच्या सणासाठी एक प्रसिद्ध खाद्य आहे. मऊ मसूरच्या डंपलिंग्ज दह्यात भिजवल्या जातात आणि गोड आणि तिखट चटण्या, जिरे पावडर आणि लाल मिरची सारख्या मसाल्यांनी मिक्स केल्या जातात. ही डिश कलर्स आणि चव यांचे सुसंवादी मिश्रण आहे, जे दिवसाच्या उष्णतेला कमी आणि उत्साहाला वाढवते. दही भले हे फक्त खाण्याची डिश नाही आहे, हि खाण्यापेक्षा जास्त आहे; हे आनंदाचे आणि एकत्रिततेचे प्रतीक आहे.

पकोडे । Pakoras

Traditional Holi Dishes pakode

पकोडे हे बटाटे, कांदे, पालक किंवा पनीर यांसारख्या विविध घटकांना पिठात लेप करून बनवलेले कुरकुरीत फ्रिटर आहेत. हे फ्रिटर सोनेरी होईपर्यंत तळलेले असतात आणि पुदिन्याची चटणी किंवा चिंचेच्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करतात. होळीच्या सणाच्या दिवशी पकोडे हा एक उत्तम नाश्ता आहे.

लस्सी । Lassi

Traditional Holi Dishes lassi

लस्सी, दह्यापासून बनवलेले एक स्मूथ आणि मलईदार पेय आहे, होळीच्या दिवशी ताजेतवाने करतो. हे पारंपारिक होळी चे गोड पेय मानले जात नसले तरी, या विशेष दिवशी गोड पदार्थ म्हणून त्याचा आनंद घेतला जातो. या आनंददायी पेयाचा आनंद गोड आणि चवदार अशा दोन्ही प्रकारांमध्ये घेता येतो, ज्यामध्ये फळे, गुलाबपाणी किंवा मसाल्यांसारख्या चवींचा वापर केला जातो, ज्यामुळे होळीच्या सजीव उत्सवांना रिफ्रेशिंग आराम मिळते. जाड आणि फेसाळ लस्सीचा एक ग्लास तुमची तहान तर संपवतेच, पण त्याचबरोबर तुम्हाला उबदार भारतीय आदरातिथ्याची चवही देतो. तुम्ही आंब्याची लस्सी निवडा किंवा क्लासिक गोड लस्सी, हे पेय वापरून पहायला हवे कारण ते सणाचा आनंद आणि भारतीय पाककलेचा वारसा उत्तम प्रकारे कॅप्चर करते.

चाट । Chaat

Traditional Holi Dishes chaat

चाट ही चव आणि फ्लेवर्स यांचा एक आनंददायी मिश्रण आहे, ज्यामध्ये चणे, बटाटे, कुरकुरीत तळलेले पीठ (पापडी), दही आणि विविध प्रकारच्या चटण्या असतात. हा तिखट आणि मसालेदार स्नॅक चवींचा एक चवदार स्फोट देतो.

Conclusion

पारंपारिक होळीच्या खाद्यपदार्थांच्या वैविध्यपूर्ण श्रेणीचे अन्वेषण केल्याने अनेक अभिरुची, सुगंध आणि सांस्कृतिक महत्त्व दिसून येते. गोड पदार्थांचा, चवदार पदार्थांचा किंवा स्थानिक स्वादिष्ट पदार्थांचा आस्वाद घेणे असो, प्रत्येक जेवण होळीच्या सणासुदीच्या वातावरणाला विशेष आकर्षण देते. चला या पाकातील आनंदांचा आस्वाद घेऊया आणि होळीला मूर्त रूप देणाऱ्या सुसंवाद, आनंद आणि एकता यांचे स्मरण करूया.

आम्हाला आशा आहे कि 12 Traditional Holi Dishes That You Must Try हि पोस्ट तुम्हाला आवडली असेल.

FAQs-Traditional Holi Dishes

होळीच्या दिवशी चा प्रमुख पेय कोणता?

होळीच्या दिवशीचा प्रमुख पेय थंडाई असते.

आपण होळीचा सण का साजरा करतो?

होळी हा वाईटावर चांगल्याचा विजय आणि भगवान कृष्ण आणि राधा यांच्या प्रेमाचा उत्सव साजरा करणारा सण आहे.

Leave a comment